Daniela Ribeiro da Silva Costa
Nutricionista - CRN 1 0772



A nutrição é um processo que envolve hábitos alimentares, metabolismo de nutrientes, o sistema nervoso e os fatores emocionais, tendo influência direta na saúde da população.



Áreas de atuação:

  • Reeducação Alimentar;
  • Emagrecimento ou Ganho de Peso;
  • Nutrição para o Esporte;
  • Nutrição voltada para a Estética;
  • Acompanhamento na Gestação e Amamentação;
  • Nutrição na Terceira Idade;
  • Patologias (insuficiência renal, diabetes, doenças cardiovasculares, obesidade...);
  • Transtornos Alimentares;
  • Personal Diet.


  • Atendimento Nutricional

    O atendimento nutricional é individualizado e personalizado. Em uma consulta de aproximadamente uma hora, é possível realizar uma completa avaliação do paciente (física e nutricional). Com base nessa avaliação, o paciente recebe um plano alimentar e acompanhamento periódico.


    Etapas do atendimento nutricional:

    Avaliação alimentar: aplicação de inquéritos (anamnese alimentar) para conhecer os hábitos do paciente, seus horários, locais de alimentação, assim como suas restrições e preferências alimentares.

    Avaliação clínica: avaliação do histórico de doenças do paciente e de seus familiares, questionamentos em relação ao uso de medicamentos e sobre a realização de exames laboratoriais. Também será realizada análise física para detectar a presença de edemas, manchas na pele, danos nos cabelos, etc. Avaliação antropométrica (corporal): verificação do peso e da estatura para o cálculo do índice de massa corporal; medição das principais circunferências corporais (circunferências do braço, do quadril, da cintura e do abdômen) e das dobras cutâneas.

    Plano alimentar personalizado: orientação nutricional especial para cada tipo de necessidade e/ou patologia. As consultas incluem a montagem de orientações nutricionais abordando alimentos permitidos, produtos que devem ter o seu consumo aumentando e a montagem do plano alimentar personalizado. O plano alimentar do paciente será de acordo com seus objetivos, idade, gostos, preferências, condição fisiológica e econômica. Todos os planos são individualizados, variados e flexíveis. Assim, o paciente terá uma alimentação saudável, incluindo seus alimentos preferidos de acordo com as possibilidades de sua dieta. O plano alimentar é entregue na consulta seguinte.

    Acompanhamento e manutenção: consiste em abandonar gradualmente os hábitos alimentares indesejáveis, manter as condutas saudáveis e incorporar novos comportamentos alimentares ao cotidiano.

    Personal Diet

    É um atendimento personalizado, com a elaboração de um plano alimentar individualizado baseado nas preferências alimentares e de acordo com os objetivos e as necessidades fisiológicas e nutricionais do paciente.

    Público alvo: adultos, idosos, gestantes, pacientes que apresentam patologias em geral (insuficiência renal, diabetes, doenças cardiovasculares, obesidade), pessoas que necessitam de terapia nutricional enteral (alimentação por sonda), entre outros. O atendimento pode ser realizado em casa, no local de trabalho (escritório/ empresas), em academias de ginástica e clubes.

    Serviços oferecidos no Personal Diet:

  • Reeducação alimentar e orientação para uma alimentação equilibrada;

  • Cardápios personalizados especiais (emagrecimento, ganho de peso, doenças, etc);

  • Treinamento específico para suporte da terapia nutricional enteral - fórmula, preparo, higienização, armazenamento, administração e cuidados com a sonda.

  • Orientação para elaboração de uma lista de compras de supermercado;

  • Orientação para entendimento dos rótulos dos alimentos;

  • Orientação sobre técnicas de preparo, higienização, armazenamento e conservação dos alimentos;

  • Orientação sobre congelamento de alimentos;

  • Orientação para preparação de receitas light;

  • Treinamento de cozinheiras / secretárias;

  • Orientação de alimentação fora de casa, trabalho, festas, férias, viagens, esportes, para quem mora sozinho, etc.
  • Rua Santos Neto, 51
    Petrópolis, Porto Alegre, RS